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海带(dài)是发物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带是发(fā)物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是(shì)日常生(shēng)活中比较常见的一种海产品，海带中含有(yǒu)丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还有大(dà)量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当(dāng)的吃一些海带，有助于(yú)增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或者有甲亢的病人(rén)，一般是不可(kě)以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发(fā)过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并(bìng)不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据自身的体质来判(pàn)断。

　　海带(dài)的吃(chī)法是比较(jiào)多的，可以炖着吃，也可(kě)以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂(zá)质多(duō)少而定。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正(zhèng)，带薄(báo)而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海带含水分少，含(hán)盐量(lià现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少ng)低，是将鲜海带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐量(liàng)也(yě)高(gāo)，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制(zhì)后晒(shài)于(yú)而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如(rú)何识别化学加工过的海带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的(de)海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海带是比较正常的颜色(sè);墨绿色的(de)海带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿(lǜ)，再经过(guò)冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水(shuǐ)等工序加工而(ér)成，一般用作(zuò)凉拌菜;而(ér)翠绿色的(de)海(hǎi)带可能是经过添加色(sè)素浸泡而(ér)成(chéng)，消费者(zhě)在选(xuǎn)择时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后(hòu)，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的(de)海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染的(de)海带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处理过的(de)海带，海鲜(xiān)的(de)味道就有所减少(shǎo)。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫(jiào)做(zuò)甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质会呈白色粉(fěn)末状附(fù)着在干海带(dài)表面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表(biǎo)面(miàn)有白霜的深褐色干(gàn)海带是

　　比较好(hǎo)的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现(xiàn)部(bù)分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被(bèi)污(wū)染(rǎn)的，质量和营养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海(hǎi)带也有(yǒu)浓厚的海(hǎi)鲜味，如果